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Eipulver, Hühnereiweißpulver
vielfältige Funktionaliät durch Aufschlagfähigkeit und Gelstärken
Hühnreiweißpulver high whip - für Meringue und Schaumküsse der perfekte Schaum. Ganz ohne Zusätze, 100% reines Ei
Eitypisch: hohe Gelstärke
weiß bis leicht gelbliches Pulver: z.B für vegetarische Wurst
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